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一、微笑试台,往前站,打招呼(晚上好,欢迎光临XX,祝大哥玩的开心),坐下来要说“谢谢”。试台的营销组员服从安排,无论经理叫多少次都必须去试房。: \0 K7 K3 A0 k3 q' y- J5 K
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二、坐下来以后挽着客人自我介绍,在酒没上来之前先和客人聊会天。- t2 b; W9 a2 }# g
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三、酒上来以后,(除经理外,包间所有上台小妹敬客人第一杯酒须满杯)包间助理带头敬客人酒,经理、老总进包间打招呼须跟杯,且是满杯。
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四、中途接电话、上厕所、抽烟、到别的包间打招呼不得起过五分钟,打招呼需征得打招呼包间订房人的同意,否则被退台,后果自负。
# l! x" y- w) q' d! @6 C 杜绝退台现象(10:00公司收手机,经理、助理、订房人除外)。
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( ^) U4 V7 L+ f3 U* i% ?五、助理可以串台,其他人一律不许(串台拿不到小费,公司不予负责,另外没经过同意串台的,给予串台处罚300元)。6 E" S/ j4 g% h% a* @
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六、中途跳舞:所有营销人员必须在中场时间跟客人跳舞,不论服务员放几次曲子,都要去跳。 K/ C0 S1 C) z* V
集体游戏:包间必须要有集体游戏,经理带头玩游戏,每天要有不同的集体游戏,配合包间冲消费。# i2 \8 D. S' Q! }, t
5 A3 t9 [* {: V0 E& G& \七、所有的营销人员不许催客人买单,不许问结束时间。
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& I4 i% w! W) y' k8 v, G八、买单前要客人电话号码(第二天要做服务跟踪)。
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, @( P8 Y( D7 F* }九、客人给过小费还没走,不许先出包间,没结束不许换衣服。
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9 e) D/ Y+ n7 X( s0 {十、买单客人要宵夜的必须去(喝得很醉的除外),包间不需宵夜的,把客人送到电梯口并说再见。
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3 U; }5 W9 S2 D1 K5 u$ b2 A注:有任何一项违反规定,给予50元/次罚款,屡教不改者部门可视情况而定罚款金额。' q' P% H' _" C- W6 k
) h2 E8 d: e: B' z可以看出,东莞的服务不仅有明确的流程,还有严格的处罚规定,各位业绩上不来的朋友们和拿不到高小费的美女们,可以试试。" x- f- c& F4 a
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