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上过央视的美食店，只卖夜宵
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这家店如何个出名法呢？这么说吧，这家店上过中央电视台和腾讯的宵夜江湖栏目，要知道，能上这节目的美食那都是非常厉害的。
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看这档节目的名字就能知道，这家店就是做夜宵的，而是只卖夜宵，白天来的话想吃都吃不到，因为老板白天也要上班！ , W2 N. V7 \8 t# F5 ]: u
不得不说老板是个朴实人，白天给别人打工，晚上让别人替自己打工，而替他打工的人正是他白天的工友。你看，自己赚钱不说，还要带着工友一起赚钱。
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- j4 n4 {5 L- C B工友
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25年老店，只卖一种口味 ( I* ?1 z3 X0 S0 Q
言归正传，这家店位于西安的建章路上，是一家开了25年的夜宵店，卖的主要食物就是锅贴，而且他家的锅贴只有一种口味，那就是猪肉韭黄！ / i3 g1 Z0 O8 }
$ [4 ^) S+ V3 y4 d馅料
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% S' m6 X; Y- l, H) q6 M/ \而且里面是不放葱、蒜和五香粉的，只放盐、味精、白糖、清油这些用来提味的调料，所以锅贴的原味非常的浓郁。 + ^# n5 k8 f- G
别看只卖一种口味的锅贴，可所有的客人来他家就是为了这一种口味的锅贴，甚至还有外省的人不惜坐飞机前来吃他家的锅贴，不得不说吃货的世界我们理解不了。
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, V8 u! j3 \& q( Q; K9 ~锅贴
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做工精细味道好 ( N" c( q8 |; O" W$ B9 J" ~* P
吃锅贴一定要趁热吃，因为用的配菜很少，所以肉香味非常的浓，而且一个锅贴里面的肉包的并不是很多，不会让肉味占据主导地位。 7 ]- o) x, N0 n; I' V( @
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锅贴
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最好吃的锅贴就是一口咬下去先能感觉到皮的脆和那种油煎的香味，然后才是猪肉和韭黄的味道，几种香味均匀的在口中反复循环！
+ n) Q N. H- n3 P O6 Y6 G现在很多的锅贴讲究馅多，这样挺好，只不过猪肉其实并不多，就是加入了香菜豆腐这些，这样的锅贴吃起来味道比较杂，吃多了还腻，并不好。 O9 c' e. f1 Z( n3 X3 H
& p8 i5 |1 } _; U- H4 G# D锅贴
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$ d3 t; h# z! T, O) N3 }. I价格适中，做法有特点 1 f$ }# U: w: C5 z+ |( P
最后来说一下价格吧，一份22元，一大盘，大概一块钱一个，价格谈不上便宜，也不算贵，主要还是味道好。
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一份/ \8 c9 U" T: ]0 @& i* m+ F- u& @2 m
4 `# ~( @& R: K2 l1 j5 d而且这家店锅贴的做法也与其他店的做法不一样，具体的细节不能多说，不过也不是很复杂，只要看过一遍就能知道特点在哪里，可要想学也不是容易的事情。 : J2 X0 n2 Y }% P. l: U. i
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发表于 2021-7-26 23:55:56
