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西安夜网论坛推荐:吃货必看的西安美食攻略

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发表于 2021-1-5 14:10:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
西安是一座有味道的城市,文化底蕴浓厚的风景就在家门口,晨钟暮鼓的钟楼鼓楼,夜景美哭的大雁塔,走进西安你能处处感受到文化的气息……
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西安是一座有味道的城市,走进小巷子,能看到各种林立的小馆子,能闻到空气中飘散出来的令人饥肠辘辘的美食气息……
在西安,你甚至可以从早吃到晚,一周吃饭不重样绝对不是梦……6 s: P: T& |7 v: s$ M* h
[ 夹馍系列 ]
腊汁肉,腊牛肉,笼笼肉,擀面皮等
腊汁肉夹馍
6 e: a  u% _3 `$ h( E5 ~  ?; P 说起西安小吃很多人的第一印象就是肉夹馍,馍香脆肉酥软,腊汁给足,配上一碗稀饭真心完美!
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腊牛肉夹馍& b4 n9 X- B1 `2 T# R9 y
腊牛肉夹馍顾名思义就是用腊牛肉夹馍了,牛肉鲜美,最能吃出牛肉最本身的味道!
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笼笼肉夹馍0 T6 r, w; A* T2 i9 U
笼笼肉蒸的酥软不腻人,荷叶饼松软,吃起来最是辣鲜香,吃起来就让人胃口大开。8 i/ [1 J) o; p4 ]
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[ 汤系列 ]
糊辣汤,水盆,羊杂,粉汤羊血
回民糊辣汤
2 @3 y$ j; P" X5 \( p6 L/ y9 F- j 麻麻辣辣,香味浓郁,牛肉丸子真材实料,粘稠度刚刚好,吃的时候无论是配着白吉馍还是别的啥夹馍,再来上一勺油泼辣子,真心忒色!
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水盆羊肉9 |( t( S, L; s. |" f- x
很多人喜欢早餐吃水盆,汤上面飘着翠绿的香葱,还有肉眼可见的骨髓沫,全都是精华,羊肉鲜香却不腻人更不会膻,肉筋软烂,吃的时候再来上一个外酥里软的月牙饼,吃撑完全不是梦……
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羊杂汤
; X  p9 j) b+ n; w) Z9 B6 d 汤中材料丰富,羊杂的种类齐全,汤汁是近乎奶白色的,上面撒着翠绿的葱花,看起来很舒服……
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粉汤羊血2 S! {# D; E' v" g4 ]5 x0 P
一大碗的粉汤羊血,切的细细的羊血整齐的码在饸饹上面,羊血细而不断,入口嫩滑,再加上胡椒辣椒的提味,清香过瘾,就连汤喝起来都是味道十足的。恩对了,喜欢吃粉汤羊血的也可以吃吃辣子蒜羊血,味道很棒的哦!或者凉拌饸饹和素饸饹的味道也都不错。
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[ 炸,煎,蒸制品 ]
包子,油饼,油糕
灌汤包子
5 G) @6 e0 z. z: d/ n 灌汤包子的美味在于汤汁的鲜美,皮薄、汤多、馅嫩、味鲜,吃的时候切记要慢慢的吃哦……$ X2 D& i1 Q/ \5 B. h
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油饼
" W) ^, f4 {( _ 外皮酥脆,内里松软,吃起来是淡淡的麦香。油饼夹菜的味道也不错哦……& G2 ]5 \" _$ K1 B  n
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油糕
0 R) ~# o/ o: Z3 ~1 ] 油糕的馅儿一般是白糖做的,表皮非常的酥,一口咬下去超级甜。配着豆浆或者豆腐脑来吃很不错……9 m) [: ~* N' ~9 Y3 Q' k( w2 }
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[ 泡馍系列 ]
牛羊肉,葫芦头,三鲜煮馍
牛羊肉泡馍: R+ h6 |8 D1 T8 I
多少人提起的西安美食的第一印象就是牛羊肉泡馍,坐在店里面慢慢的掰馍,汤头浓郁,肉片给足,肉烂且香,馍块很有嚼劲,吃起来简直就是人件乐事。; l) T1 T: t8 O- `
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小炒; C1 q  Z3 q9 d4 {
小炒和泡馍几乎是不分家的,酸辣菜多分量十足的小炒也是很多吃货的最爱,味道十足……3 S* d3 T* E0 D$ n0 G* t1 R% W, k0 _
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葫芦头&梆梆肉, ?8 U) y9 ^9 B4 @. \" ]
葫芦头的基本原料就是猪大肠和猪肚,吃的时候把馍掰成碎块,色香味俱全,一碗吃下去整个人都满足了。很多吃货去吃的时候都会在额外点上一份梆梆肉来搭配!& A, O  [& ~% h% H* U
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[ 特色美食 ]
凉粉,凉皮,粉蒸肉,葫芦鸡
卤汁凉粉5 V9 b: n2 K; [. e1 G
很多人都说卤汁凉粉是西安的黑暗料理,但爱吃的人真是恨不得天天去吃,凉粉本来没有什么味道但是掺杂着卤汁及厚重程度不同的调料,入口是难以形容的和谐,吃上一口吸饱了卤汁调料的馍块儿,各种滋味在口腔里撞击得十分微妙又令人无法自拔,别提有多香了。, V( M. d/ y7 n( e: v0 q
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凉皮# o6 u/ S( G4 s3 ~2 \3 J0 d% Y# ^
米皮,面皮,擀面皮,热米皮,酿皮,每一种都堪称西安妹子们的最爱,辣子,醋给到,一碗拌匀,各种味道相互融合,就一个字,香。
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粉蒸肉1 M3 A+ o) L' J& ?6 W
一口热气腾腾的大锅,做好的粉蒸肉就放在里面,有人来买的时候老板就用小铲子快速的铲上一碟,吃的时候配上蒜和茶,这味道,啧啧啧……6 `. s6 q# ~5 C  T+ X
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[ 美食街 ]
回民街,东新街,大车家巷,顺城巷等
西安的美食街在全国的都是出了名的,一天都是逛吃逛吃的体验哦!/ B* q+ X* {$ u8 j
回民街
" q- p/ o# Z* M$ N( F; R5 l 相信回民街大家都是不陌生的,大皮院,洒金桥,西羊市,北院门,北广济街,几条火爆的美食街构成了让人百吃不厌的回民街。7 h- u' d2 P/ a& [
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芙蓉街
6 ?+ f: B, Z1 U& w4 A 芙蓉街可算是西安的老牌街道了,附近有着西安的各种美味,到了夏天更是号称西安的龙虾一条街,300多米长的一条街,从烤肉到炒菜再到麻小,吃上三天三夜都还有点不够!* A- W& a+ g1 K1 Q
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南马道巷9 y. E( H. A* i% ?" [# z3 t$ ~
经过时间的洗礼,南马道巷早已失去了哒哒的马蹄声,如今的今天,闲置的青砖大院重整旗鼓,渐渐的找回了曾经的繁华,餐厅,茶楼,各式料理,熙熙攘攘的人群聚集于此,这条崭新的美食街,小伙伴可以去试试哦!7 p# O# K! s& E; t+ S, M* _  M
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顺城巷( v2 I- r1 F' c; r7 G7 {
顺城巷对于西安人来说,是名副其实的文青聚餐圣地,一到夜晚就灯火辉煌,城墙根下的美食圣地,吃完饭还能去溜达一圈!/ U5 _3 c5 N& V% w" i+ j0 o
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发表于 2021-1-9 17:12:38 | 显示全部楼层
期待中......
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
支持!!!!前排!!!!
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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
前来围观,LZ好样的!
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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
不错不错 支持下
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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
很不错的哦,支持,加油
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